Atención al niño sano
9 meses
Navegar por nuevos alimentos con tu bebé puede ser un momento emocionante y desafiante. ¡Es una señal de que tu bebé está creciendo! Mientras sigues explorando los alimentos frescos, considera la posibilidad de introducir de forma segura los 9 alimentos más comunes que provocan reacciones alérgicas. Estos alimentos incluyen el trigo, la soja, la leche, los huevos, el pescado, el marisco, los cacahuetes, los frutos secos y las semillas de sésamo. Los estudios han demostrado que la introducción precoz de un alérgeno alimentario puede ayudar al organismo a tolerar y prevenir las alergias alimentarias. Como siempre, introduce un alimento nuevo cada vez para determinar si tu hijo tiene una respuesta negativa y consulta a tu equipo sanitario si tienes preguntas adicionales. La dietista titulada Anne Heine, de CHRISTUS Children’s, ofrece excelentes consejos en el Rincón del Cuidador de esta sección para garantizar la seguridad de tu bebé al tiempo que controlas las alergias alimentarias.
Hitos del desarrollo
- Social y emocional: Tu bebé empezará a ser más expresivo en sus emociones faciales para mostrar cuándo se siente feliz, triste, enfadado o sorprendido.
- Lenguaje y comunicación: Tu bebé entenderá su nombre y responderá a la persona que le llame mirándole o levantando los brazos para que le coja.
- Aprendizaje y pensamiento: A los nueve meses, tu bebé buscará objetos cuando se le caigan de la vista, como una cuchara o un juguete, para comprender dónde han ido a parar.
- Movimiento y desarrollo físico: Tu bebé también moverá objetos de una mano a otra o “rastrillará” la comida hacia sí para trabajar su agarre y la fuerza de sus manos.
Necesidades nutricionales
Intolerancias frente a alergias
La intolerancia alimentaria se produce cuando tu sistema digestivo no puede descomponer un ingrediente o un tipo de alimento concreto. Los síntomas pueden incluir dolor abdominal, diarrea, gases e hinchazón, acidez o malestar estomacal. Las personas que experimentan intolerancias alimentarias a veces pueden tomar una pequeña cantidad de ese alimento antes de que les cause dolor.
Por otro lado, una alergia alimentaria es la respuesta de tu sistema inmunitario a un alérgeno o proteína específicos de un alimento. Esta reacción puede variar en gravedad y a veces puede cambiar con el tiempo. Una vez diagnosticada, la única forma de protegerse contra una alergia alimentaria es evitar ese alimento y cualquier producto elaborado con ese ingrediente desencadenante. Las madres de lactantes alimentados exclusivamente con leche materna pueden tener que reevaluar su dieta si sus hijos muestran signos de reacciones alérgicas tras la lactancia. Una forma de ayudar a prevenir las alergias alimentarias es la introducción temprana a los nueve principales alérgenos alimentarios.
Reacciones alérgicas
Los signos de una reacción alérgica pueden variar de leves a graves.
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- Los síntomas menores incluyen enrojecimiento y picor de la piel, secreción nasal u ojos llorosos. Estas reacciones pueden producirse desde unos minutos hasta 2 horas después de comer un alimento concreto. Si notas estos síntomas en tu bebé, utiliza una toalla fría y húmeda para aliviar el picor de la piel y los mocos, y ponte en contacto con tu pediatra para programar una evaluación de la alergia alimentaria.
- Las reacciones graves se denominan anafilaxia y pueden poner en peligro la vida. Algunos síntomas de una reacción anafiláctica son dificultad para respirar, urticaria o hinchazón, heces sanguinolentas o taquicardia. La anafilaxia puede empezar entre 5 y 30 minutos después de comer un alimento específico y requiere atención médica inmediata. Llama al 9-1-1- o lleva a tu hijo a la sala de urgencias más cercana para que le atiendan inmediatamente.
La única forma de tratar una alergia alimentaria es evitar el tipo de alimento que provoca la reacción. Si tienes preocupaciones más específicas, habla con tu profesional sanitario para desarrollar un plan de cuidados si tu bebé reacciona a determinados alimentos o bebidas.
Los 9 principales alérgenos alimentarios
Desde 2004, la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA) ha identificado los principales alimentos que causan más reacciones alérgicas en EE.UU. Desde entonces, la FDA exige que todos los productos alimenticios incluyan una declaración que indique cada alérgeno. Esta declaración suele estar al lado o inmediatamente después de la lista de ingredientes y dice: “Contiene trigo, soja, leche, huevos, pescado, marisco, cacahuetes, frutos de cáscara y/o sésamo“. El sésamo es la última incorporación a la lista de alérgenos alimentarios, ya que se añadió recientemente, en abril de 2021. La próxima vez que compres o prepares comida para otros, pregúntales si tienen alguna alergia alimentaria o algún problema dietético. Para fomentar la seguridad alimentaria, siempre es mejor preguntar y comprobar en la lista de ingredientes si hay alguno de los nueve alérgenos alimentarios más comunes.
Recetas recomendadas
Actividad de compromiso familiar
- Si quieres saber más sobre las alergias alimentarias o a tu bebé le han diagnosticado recientemente un alérgeno alimentario, el sitio web de Investigación y Educación sobre Alergias Alimentarias (FARE) es un buen lugar para empezar. FARE es una organización sin ánimo de lucro que educa al público sobre los alérgenos alimentarios comunes, investiga las alergias alimentarias y sensibiliza a quienes padecen esta enfermedad.
- Descárgate la Guía de Campo de FARE para leer más sobre los 9 principales alérgenos alimentarios, los signos y síntomas de una reacción alérgica y las formas de hacer que tu casa sea segura para tu hijo.
Rincón del cuidador
La organización Investigación y Educación sobre Alergias Alimentarias (FARE) afirma que aproximadamente 1 de cada 13 niños y 1 de cada 10 adultos padecen alergias alimentarias en EE.UU. Navegar por las alergias alimentarias puede ser complicado. La dietista titulada Anne Heine, de CHRISTUS Children’s, ofrece consejos para introducir nuevos alimentos a tu bebé.
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- Introduce un alimento nuevo cada 3-5 días y vigila cualquier reacción para identificar rápidamente una alergia alimentaria.
- La Academia Americana de Pediatría no recomienda ningún orden concreto para la introducción de nuevos alimentos, pero sí anima a introducir lentamente todo tipo de alimentos.
- Introducir alimentos antes de los cuatro meses no es recomendable y puede ser peligroso para tu hijo.
- Los alérgenos más frecuentes son la leche y los cacahuetes. Los niños suelen superar las alergias a la leche, la soja, los huevos y el trigo. La mayoría de las reacciones son a los cacahuetes, los frutos secos, el pescado y el marisco.
Acude a urgencias si tu hijo tiene una reacción alérgica. Ponte siempre en contacto con tu pediatra si tienes otras dudas.
