CHEF

FAQs

CHEF es un programa de Educación de Salud Culinaria que se basa en la creencia de que el alimento es medicina, y que enseña nutrición básica y habilidades prácticas de cocina, con el objetivo a largo plazo de motivar a las personas y comunidades para que adopten y mantengan hábitos alimentarios más saludables.

Financiado por una donación de la Goldsbury Foundation y creado en asociación con The Children’s Hospital of San Antonio, la misión de CHEF es fomentar la alimentación saludable entre niños y familias mediante la promoción de alimentos nutritivos y la cocina en casa como ingredientes claves en la receta para una salud y un bienestar para toda la vida.

Las clases de CHEF están diseñadas para ser interesantes y prácticas. Los estudiantes primero tendrán una demostración culinaria donde el instructor repasará las habilidades que se usan para la receta y dará una descripción de la información nutricional. Después de la demostración, los estudiantes se dividirán en grupos y recrearán la receta ellos mismos. Los instructores y el personal siempre están pendientes para brindar apoyo y responder cualquier pregunta que tengan los estudiantes.

En el marco de nuestra Cocina de Aprendizaje, los niños deben ser mayores de seis años para participar. Sin embargo, en el ámbito escolar, les enseñamos a niños de entre 4 y 5 años de edad. Proporcionamos cuchillos aptos para niños y recetas que no requieren fuego para que los estudiantes más jóvenes estén seguros cuando participan de una clase.

Contamos con seis Cocinas de Aprendizaje en San Antonio, que se ubican en Children’s Hospital of San Antonio, Boys & Girls Club/Mays Family Clubhouse, el Jardín Botánico de San Antonio, la Najim Family YMCA, la Mays Family YMCA en Potranco y el Museo Witte. Además, contamos con una carpa en el Pearl Farmers Market, donde ofrecemos demostraciones culinarias todos los sábados. Para obtener más información y buscar la Cocina de Aprendizaje más cercana, visite https://www.chefsa.org/kitchens/ 

Para ver el cronograma de las próximas clases y para obtener información sobre cómo inscribirse, visite https://www.chefsa.org/calendar/

Cada Cocina de Aprendizaje CHEF es única y tiene diferentes precios en base al tipo de clase o membresía que ofrece la organización. Para obtener información específica de las clases, visite nuestro calendario https://www.chefsa.org/calendar/

Las clases en el Children’s Hospital of San Antonio requieren una referencia de un proveedor de atención médica (médico de atención primaria, enfermero de la escuela, dietista, etc.) y son gratuitas para los pacientes del hospital. Para descargar un formulario de referencia, visite https://www.chefsa.org/physicians/

Siempre estamos buscando personas apasionadas que nos ayuden a enseñarles a los jóvenes de San Antonio a tomar mejor decisiones y ganar confianza en la cocina. Contamos con oportunidades de voluntariado en nuestras Cocinas de Aprendizaje y en el ámbito escolar. Para comenzar, postúlese aquí: https://partner.chefsa.org

Para solicitar que la programación de CHEF vaya a su escuela u organización, postúlese aquí: https://partner.chefsa.org (Tenga en cuenta que debido al entusiasmo y la pasión que hay en la comunidad por la nutrición en la niñez, en este momento contamos con una lista de espera de organizaciones que están interesadas en asociarse con nosotros.

No es necesario contar con una cocina de tamaño completo para dar las clases. Ofrecemos una versión de nuestro programa que se llama CHEF Bites que ofrece recetas sin fuego que son perfectas para un lugar como un gimnasio o salón de clases.

Para obtener información sobre empleos, comuníquese directamente a info@chefsa.org

¡Por supuesto! Utilice nuestra herramienta “Pregúntale a un dietista” para obtener consejos expertos de nuestro equipo de dietistas registrados. https://www.chefsa.org/ask-a-dietitian/

Si ya no puede asistir a una clase, le recomendamos que se comunique directamente con el instructor de la clase en la ubicación correspondiente de la Cocina de Aprendizaje. A continuación, encontrará una lista con la información de contacto:

The Children’s Hospital of San Antonio: 210.704.3391

Najim Family YMCA: 210.538.0555

Mays Family YMCA: 210.901.6622

Jardín Botánico de San Antonio: 210.536.1400

Boys & Girls Club of San Antonio: 210.431.7990

Si no puede comunicarse por teléfono con la ubicación de su clase, envíenos un correo electrónico a info@chefsa.org

¡Simplemente debe ir usted y tener ganas de probar alimentos nuevos y divertirse! CHEF brinda todo el equipo para cocinar, delantales y los alimentos para las clases. Lo único que pedimos es que use calzado cerrado sin tacón por su propia seguridad.